A empresa sushi-A nasceu de uma oportunidade de negócio, seu fundador atuava em outro ramo do comércio, mas a atual empresa não andava muito bem,  estagnada com a queda do comércio após a copa do mundo no Brasil, a empresa estava a deriva, arriscada de fechar as portas como consequências da crise. foi quando um grande amigo japonês falou da arte da culinária japonesa, e que o mercado de alimentação estava em expansão, e ainda havia espaço para alguns restaurante, pois a lacuna deixada pelos restaurantes japoneses existentes era grande. visualizando a oportunidade de negócio, o dono da empresa decidiu mudar a atuação no mercado, deixando de mexer com o comércio de suplementos esportivos importados, para desenvolver esse grande restaurante japonês. 